Stabilizacja – to czas KIEDY organizm utrwala dobre nawyki żywieniowe, których nauczył się w czasie programu.  Picie przed posiłkiem i 20 minut po posiłku, wolne jedzenie i dokładne przeżuwanie, dieta oparta na warzywach (szczególnie zielonych), jogurcie probiotycznym, mięsie, pestkach słonecznika, dyni, siemienia lnianego, owocach sezonowych,itp.

28 dni przygody z programem, to zarazem nasza przemiana , naszego sposobu żywienia, myślenia, ale to również  początek przemian zachodzących w organizmie.

Po ukończeniu Pierwszego Etapu, jesteśmy pełni energii i w dobrym nastroju – osiągnęliśmy porządany efekt. W tym momencie chcemy oznajmić naszemu organizmowi: “Teraz Ty musisz zachować ten pozytywny stan! ” Z tego względu Etap 2 jest ważniejszy niż Etap 1. 70 bilionów komórek w naszym organizmie, dziennie ulega podziałowi ponad milion razy! Bazując na pozytywnych wynikach 1 Etapu, zaczynamy całkiem nowy cykl komórkowy , trwający około 3 miesięcy – 90 dni. W 2 Etapie nadal dostarczamy naszemu organizmowi zdrowe posiłki. Stanowi to podstawę dla wydajnego podziału komórek i ich dalszej aktywacji .

Etap ten jest wyjątkowo prosty: w ciągu dnia możesz jeść 3,4 lub 5 posiłków.

Robimy 4 Zielone Dni , 1 Biały Dzień i np. w weekend 2 Dni Czerwone.

Jedzenie w Fazie 2

Produkty mleczne mogą teraz ponownie służyć jako alternatywne źródło białka. Węglowodany, takie jak chleb, ziemniaki,makaron, ryż, itp można spożywać (w zmniejszonych porcjach) i ponownie zaangażować je w diecie. Orzechy bez soli są terazbardzo zdrowe, potrzebne i zalecane, są źródłem kwasów tłuszczowych i potas źródła. Ogólnie jednak, stosunek tych produktówdo stosowanych w Fazie1 nie powinien być zbyt duży. Dalej w diecie powinniśmy się opierać na wprowadzaniu dużej ilościwarzyw i białka. Idealnie było by, gdybyś został/a przy diecie jak najbardziej zbliżonej do zaleceń z fazy 1. Ale celem jest też to , aby zastosować zdobytą wiedzę do praktycznego zbilansowania diety. Dni z silnymi jej zmianami
( czerwone ), mogą być zrównoważone przez dni kompensacyjne ( białe ).

Alkohol:

Organizm jest prawidłowo nawodniony. Minimum 15 do 20 minut po posiłku może być spożywany. Ale ilość pitnej wody niegazowanej w ciągu dnia musi pozostać taka sama. Wpływ kawy / herbaty nie ulegnie zmianie. Takie spożycie powinniśmy zrównoważyć kolejnym dniem kompensacyjnym.

Przyprawy:

Możemy stosować wszystkie , pamiętać jednak należy, że zawartość soli i cukru powinny pozostawać na możliwie najniższym poziomie. (Maks. 3 do 6 gramów soli dziennie). Ponadto powinno się stosować naturalną sól z zawartością wielu minerałów i nie stosować do smarowania, produktów z rafinowaną solą kuchenną).

Podsumowanie fazy 2

Zasady 1 fazy pozostaną takie jak zalecano:
Naturalna i elastyczna integracja nabytej wiedzy oraz równowaga codziennego planu żywnościowego jest na pierwszym planie.

– Produkty mleczne są dozwolone:

W fazie 1, nastąpiło umocnienie zdrowej flory jelitowej. Faza 1 wzmocniła stopień metabolizmu tak, że stanowić mogą one obecnie dodatkowe źródło dla zachowania równowagi drobnoustrojów, flory bakteryjnej.

– Węglowodany są dozwolone:

Klasyczne dania uboczne można znowu jeść, ale powinny w każdym przypadku pozostać “dodatkiem”, i stanowić jedynie niewielką część posiłku.

– Sól i cukier są ograniczone ale są akceptowane

Tłuszcz jest ważny dla wielu procesów w naszym organizmie. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe (= aminokwasy) są nawet warunkiem wstępnym do rozbicia własnych komórek tłuszczowych w organizmie! Ponadto niedobór może prowadzić na przykład do wysuszenia skóry i zaczerwienienia. Więc nie powinieneś oszczędzać na oleju. Jednak skład różnych olejów jest bardzo różny. Ważny jest stosunek kwasów tłuszczowych omega6 do omega3:

Zalecane oleje (stosunek Omega6 do Omega3)

• Olej lniany (1: 4)
• Oliwa z oliwek (11: 1) – generalnie ma dużą zawartość kwasów tłuszczowych i dlatego jest zdrowa!
• Olej z konopi (3: 1)
• Olej z orzechów włoskich (4: 1)
• Olej z kiełków pszenicy (6: 1)
• Olej sojowy (7: 1)

Polecamy również: do smażenia olej rzepakowy (można go podgrzać do wysokiej temperatury) oraz w razie potrzeby margaryny Omega3.

Złe oleje / tłuszcze (stosunek Omega6 do Omega3):

• Olej z krokosza barwierskiego (154: 1)
• Olej słonecznikowy (120: 1)
• Pestki dyni (106: 1)
• Olej kukurydziany (55: 1)
• Margaryna dietetyczna (100: 1)
• Margaryna warzywna (62: 1)

Proszę zawsze zwracać uwagę na dodatki w olejkach przyprawowych!